Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Hibachi kuvar
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо искусног и креативног Хибачи кувара који ће се придружити нашем тиму у ресторану јапанске кухиње. Као Хибачи кувар, бићете одговорни за припрему и сервирање јела на традиционалном хибачи роштиљу, директно пред гостима, стварајући јединствено и забавно гастрономско искуство. Ваш посао укључује не само кулинарске вештине, већ и способност да комуницирате са гостима, забављате их током припреме хране и обезбедите највиши ниво услуге.
Од кандидата се очекује да имају искуство у припреми јапанских јела, посебно на хибачи роштиљу, као и познавање различитих техника сечења, печења и декорације хране. Потребна је способност рада у динамичном окружењу, под притиском и у тиму. Хибачи кувар мора бити уредан, организован и посвећен одржавању хигијенских стандарда у кухињи.
Поред тога, очекује се да будете креативни у осмишљавању нових јела и презентација, као и да пратите трендове у јапанској и интернационалној кухињи. Важно је да имате добре комуникационе вештине, јер ћете често бити у директном контакту са гостима, одговарати на њихова питања и прилагођавати јела њиховим захтевима.
Ако сте страствени у кувању, волите рад са људима и желите да будете део тима који пружа незаборавно искуство гостима, ово је права позиција за вас. Придружите нам се и покажите своје кулинарске и забављачке способности у нашем ресторану!
Одговорности
Text copied to clipboard!- Припрема и кување јела на хибачи роштиљу пред гостима
- Забављање и комуникација са гостима током припреме хране
- Одржавање високих стандарда хигијене и безбедности у кухињи
- Креирање и презентација нових јела и менија
- Контрола квалитета намирница и готових јела
- Сарадња са осталим члановима тима у кухињи
- Планирање и организовање радног простора
- Прилагођавање јела посебним захтевима гостију
- Обезбеђивање доследности у укусу и презентацији јела
- Учествовање у обуци нових чланова тима
Захтеви
Text copied to clipboard!- Искуство у раду као хибачи кувар или у јапанској кухињи
- Познавање техника припреме и сервирања хибачи јела
- Добре комуникационе и презентационе вештине
- Способност рада под притиском и у динамичном окружењу
- Оријентисаност ка детаљима и хигијени
- Креативност у осмишљавању јела и презентација
- Тимски дух и сарадња са колегама
- Флексибилност у радном времену (викенди, празници)
- Основно знање енглеског језика је предност
- Позитиван став и професионализам
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Колико дуго радите као хибачи кувар?
- Које технике припреме хибачи јела најчешће користите?
- Како реагујете у стресним ситуацијама у кухињи?
- Да ли сте имали искуства у раду са гостима лицем у лице?
- Како одржавате хигијену радног простора?
- Да ли сте спремни да радите у сменама и викендом?
- Можете ли навести неко јело које сте сами осмислили?
- Како се прилагођавате посебним захтевима гостију?
- Које јапанске специјалитете најбоље припремате?
- Зашто желите да радите као хибачи кувар у нашем ресторану?
